儿童大叶性肺炎饮食注意什么
儿童大叶性肺炎饮食需注意清淡易消化、保证营养均衡，可适量食用米粥、蒸蛋羹、西蓝花、苹果泥、瘦肉末等食物，避免辛辣刺激、油腻难消化食物。大叶性肺炎患儿胃肠功能较弱，饮食调整有助于疾病恢复。
1、米粥
米粥富含碳水化合物且易消化吸收，能减轻患儿胃肠负担。肺炎期间发热会导致水分流失，米粥中的水分可帮助维持体液平衡。建议选择大米、小米等谷物熬煮至软烂，避免添加豆类等易产气食材。若患儿伴有呕吐症状，可暂时禁食后从少量米汤开始尝试。
2、蒸蛋羹
蒸蛋羹提供优质蛋白和卵磷脂，有助于肺部组织再生修复。制作时去除蛋清膜减少过敏风险，添加少量芝麻油增进食欲。合并消化道症状的患儿应控制单次食用量，分3-4次少量进食。对鸡蛋过敏的儿童需替换为豆腐等植物蛋白。
3、西蓝花
西蓝花含维生素C和硫化物，具有抗炎作用。蒸煮至软烂后捣成菜泥，配合胡萝卜等橙黄色蔬菜补充β-胡萝卜素。注意清洗时用盐水浸泡去除农残，每日摄入量不超过50克。胃肠胀气明显的患儿应暂时避免十字花科蔬菜。
4、苹果泥
苹果泥含果胶和有机酸，能调节肠道菌群平衡。选择成熟苹果去皮蒸软后研磨，避免冷食加重咳嗽。腹泻患儿可适当增加苹果泥摄入，便秘患儿需搭配火龙果等膳食纤维丰富的水果。合并口腔溃疡时建议用吸管吸食减少刺激。
5、瘦肉末
瘦肉末补充血红素铁和锌元素，预防感染性贫血。选用里脊肉剁碎后加入粥中炖煮，或制成肉丸蒸制。急性期每日肉类摄入控制在30克以内，恢复期逐渐增量。发热超过38.5℃时应暂停高蛋白饮食，优先保证水分补给。
患儿饮食应遵循由稀到稠、由少到多的原则，每2-3小时进食一次。餐后保持半卧位30分钟防止呛咳，进食后清洁口腔。监测排便情况调整膳食纤维摄入，出现腹泻或便秘及时告知医生。治疗期间记录饮食日志，帮助医护人员评估营养状况。恢复期逐步增加鱼肉、乳制品等营养密度高的食物，但需持续避免油炸食品和含糖饮料至少1个月。
