石蜜的常见用法有哪些

石蜜的常见用法主要有入药、调味、制作蜜饯、外敷疗伤、食疗养生等。石蜜是蜂蜜在岩洞或石缝中经长期自然结晶形成的固态蜜块，具有较高的药用和食用价值。

1、入药

石蜜可作为中药配伍使用，常用于润肺止咳、润肠通便。在中医方剂中，石蜜常与川贝母、枇杷叶等配伍治疗干咳少痰，或与火麻仁、郁李仁同用缓解肠燥便秘。其性味甘平，归肺脾大肠经，需由中医师辨证使用。

2、调味

石蜜可替代普通蜂蜜用于食品调味，其结晶状态需温水化开后使用。适合添加至温热的饮品如花茶、柠檬水中，也可作为面包、糕点的天然甜味剂，但高温烹煮可能导致营养成分流失。

3、制作蜜饯

利用石蜜高渗透压特性可腌制果脯，如蜜渍金桔、蜜枣等。将水果切片后与石蜜层层叠加密封，糖分缓慢渗透能保留水果风味，制成兼具食疗价值的蜜饯食品。

4、外敷疗伤

石蜜外敷可辅助处理小面积烫伤或皮肤溃疡。清洁创面后薄涂石蜜，其抗菌成分和保湿性有助于创面修复，但深度伤口或感染需及时就医，不可单独依赖此法。

5、食疗养生

石蜜可加入养生膳食如蜂蜜银耳羹、蜂蜜核桃露等。每日取5-10克温水冲服有助于缓解秋燥，但糖尿病患者应慎用，体质虚寒者避免空腹食用。

使用石蜜时需注意选择无污染源产品，避免与金属容器接触，储存于阴凉干燥处。食疗需长期适量坚持，出现过敏或不适应立即停用。药用时须遵医嘱配伍，不可自行加大剂量。特殊人群如婴幼儿、孕妇使用前应咨询专业人员。