水棉花的食用禁忌

水棉花一般是指锦葵科植物木槿的花瓣，若无过敏或特殊体质，通常可以适量食用。新鲜水棉花可凉拌或煮汤，但需避免与寒凉食物同食，脾胃虚寒者慎用。

水棉花含有黏液质和少量草酸钙结晶，直接生食可能刺激口腔黏膜，建议焯水后烹调。其花瓣质地柔嫩，适合与豆腐、鸡蛋等温和食材搭配，能保留清香口感。部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒或胃肠不适，可能与植物蛋白过敏有关。民间有用水棉花缓解咽喉肿痛的用法，但需注意野生品种可能受农药污染，务必清洗干净。

水棉花与苦瓜、螃蟹等寒性食物同食可能加重腹泻风险，体弱人群应避免。新鲜花瓣需当日食用，久放易腐败产生亚硝酸盐。药用需遵医嘱，避免与降压药、抗凝药同服。孕妇及经期女性不建议食用，儿童初次尝试需少量观察。采摘时注意辨别，避免误食夹竹桃等有毒植物的花朵。

建议食用前用淡盐水浸泡10分钟去除杂质，每日食用量不超过20克干品。出现恶心呕吐需立即停用，过敏体质者建议进行皮肤测试。保存时可晒干密封，避免受潮霉变。如用于药膳调理，建议咨询中医师配伍方案。