朝鲜接骨木的食用禁忌

朝鲜接骨木果实可适量食用，但根皮、枝叶有毒需禁用。

1、果实食用禁忌

成熟果实可制成果酱或酿酒，每日食用量建议控制在50克以内。未成熟果实含大量皂苷类物质，食用后可能引发恶心呕吐等中毒反应，需完全成熟变黑紫色后方可加工食用。

2、根皮毒性风险

根部树皮含强心苷类毒素，误食3克以上即可导致心律失常。传统医学中需经炮制减毒后才可入药，普通人群禁止自行采集使用，出现心悸症状应立即就医。

3、枝叶禁用原则

新鲜枝叶含氢氰酸前体物质，咀嚼后会在体内转化为剧毒氢氰酸。儿童误食少量即可能出现呼吸困难，需及时催吐并送医，园艺栽培时应注意修剪残枝清理。

4、过敏体质慎用

浆果含丰富花青素，过敏体质者首次食用应少量测试。出现嘴唇麻木或皮肤红斑时应停止食用，必要时可服用氯雷他定片等抗组胺药物缓解症状。

5、特殊人群限制

孕妇应避免食用果实制品，其中活性成分可能刺激子宫收缩。肝肾功能不全者禁用根皮制剂，以免加重代谢负担，用药前需咨询中医师评估体质。

日常食用建议选择正规渠道购买的加工制品，避免自行采摘野生植株。储存时需将果实与有毒部位分开放置，制作茶饮时严格区分药用部位与食用部位。若误食有毒部位出现头晕、腹泻等症状，应立即携带剩余植物样本就医。