羊肉在路上寄了6天还能吃吗

羊肉在路上寄了6天通常不建议食用。肉类在常温下长时间运输容易滋生细菌，存在食品安全风险。

肉类在运输过程中若未保持低温环境，微生物会快速繁殖。普通快递通常无法提供全程冷链，夏季高温环境下羊肉可能在24小时内开始变质。即使冬季气温较低，6天时间也超过安全储存期限。变质的羊肉可能出现黏腻感、酸臭味或颜色发绿，但部分腐败迹象可能肉眼无法识别。

真空包装或添加防腐剂可适当延长保质期，但普通快递仍难以满足食品安全要求。专业冷链物流使用恒温冷藏车和实时温控系统，能维持肉类在0-4℃的安全状态，但普通快递通常不具备这些条件。若收到时包装完好且全程冷链记录完整，可检查肉质弹性与气味后谨慎处理。

建议选择正规冷链物流运输生鲜食品，收到肉类后应立即冷冻储存。日常购买羊肉优先选择本地商超或具备冷链配送资质的平台，确保运输时间控制在48小时内。烹饪前需充分观察肉质状态，出现异常时应停止食用。定期清洁冰箱保持低温环境，生熟食品分开放置避免交叉污染。