痛风患者能吃鳝鱼和泥鳅吗

一般情况下，痛风患者不能吃鳝鱼和泥鳅。

痛风是一种代谢性疾病，指的是血尿酸水平过高，超过血液可以溶解的最大限度，而从血液中析出，在关节中积聚并形成结晶，引发周期性的剧痛和炎症。因为痛风为急性发作性疾病，与体内代谢障碍有关，多数患者起病后可发现血尿素水平升高，而血尿素水平升高与嘌呤代谢障碍相关，且嘌呤又为蛋白质代谢过程的中间产物，因此痛风患者不应该吃高嘌呤的食物。鳝鱼中含有较多的嘌呤，如果是高尿酸血症或者是痛风的患者吃了就可能导致病情加重。而泥鳅也是属于含嘌呤比较高的食物，吃了之后就会导致血尿酸浓度的升高，从而加重病情的，不利于患者的恢复，所以痛风患者不能吃鳝鱼和泥鳅。

在日常生活中，痛风患者应多食新鲜蔬菜，如油菜、白菜、胡萝卜、瓜类等，同时日常要多饮水，促进尿酸排泄。