脑癌有哪些饮食禁忌

脑癌患者需避免高盐、高脂、刺激性食物及含亚硝酸盐的加工食品，同时限制酒精摄入。饮食应以易消化、高蛋白、富含抗氧化物质的食物为主。

脑癌患者在治疗期间胃肠功能较弱，高盐食物可能加重水肿，高脂食物会增加消化负担。腌制食品、熏制肉类含有亚硝酸盐等致癌物，可能干扰治疗效果。辣椒、咖啡等刺激性食物可能诱发呕吐或头痛。酒精会与化疗药物产生相互作用并损伤肝功能。

推荐选择清蒸鱼、鸡蛋羹等优质蛋白来源，西蓝花、蓝莓等富含抗氧化物质的蔬果有助于减轻氧化应激。燕麦、小米等全谷物可提供稳定能量。若出现吞咽困难可将食物制成糊状，少食多餐有助于营养吸收。

脑癌患者日常需保持饮食清淡，烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸。每日饮水1500-2000毫升，若使用脱水药物需遵医嘱调整水量。治疗期间可能出现味觉改变，可尝试用柠檬汁、香草等天然调味品增进食欲。定期监测体重变化，营养摄入不足时可考虑口服营养补充剂，所有饮食调整需与主治医生及营养师充分沟通。