怀孕前三个月饮食禁忌是什么

怀孕前三个月应避免食用生冷海鲜、未熟肉类、高汞鱼类、酒精饮品及过量咖啡因。孕早期饮食需注重营养均衡与食品安全，以降低胎儿发育风险。

1、生冷海鲜

生鱼片、生蚝等未经加热的海鲜可能携带李斯特菌或寄生虫，孕妇感染后可能导致流产或胎儿畸形。建议将海鲜彻底加热至内部温度超过70摄氏度再食用，可选择清蒸三文鱼、白灼虾等安全烹饪方式。寿司类食物应暂时避免。

2、未熟肉类

半熟牛排、溏心蛋等未完全熟制的动物性食品可能含有弓形虫，孕期感染会通过胎盘影响胎儿神经系统发育。肉类应烹饪至无粉红色血丝，鸡蛋需完全凝固。加工肉制品如火腿也应加热后食用。

3、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞元素会损害胎儿脑部发育。每周鱼类摄入量控制在300克内，优先选择低汞的淡水鱼或小型海鱼如鲈鱼、鳕鱼。罐头金枪鱼应选择淡水产品种。

4、酒精饮品

任何剂量的酒精都可能通过胎盘引发胎儿酒精谱系障碍，导致生长迟缓和面部畸形。孕期应完全禁酒，包括料酒、酒酿等含酒精食品。聚会时可选择无醇饮品替代。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于两杯240毫升现煮咖啡。除咖啡外，浓茶、可乐、能量饮料也含咖啡因。建议用低咖啡因饮品或花果茶替代，可可饮料每日不超过一杯。

孕早期建议每日摄入400微克叶酸补充剂，多吃深绿色蔬菜和全谷物。保证优质蛋白来源如禽肉、豆制品，乳制品选择巴氏杀菌奶。少量多餐缓解孕吐，避免空腹时间过长。出现严重呕吐或体重下降需及时就医，不可自行服用止吐药物。定期产检监测胎儿发育情况，所有营养补充剂使用前需咨询产科医生。