孕妇早期可以吃海鲜吗

孕妇早期一般可以适量吃海鲜，但需选择低汞品种并彻底煮熟。海鲜富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和微量元素，有助于胎儿发育。

海鲜中的优质蛋白是胎儿组织生长的重要原料，三文鱼、鳕鱼等深海鱼所含的DHA对胎儿脑神经发育有积极作用。虾、蟹等甲壳类海鲜提供丰富的锌元素，能帮助孕妇维持正常免疫功能。贝类如牡蛎含有较多铁元素，可预防孕期贫血。选择小型鱼类如沙丁鱼、秋刀鱼可减少重金属蓄积风险，每周食用量控制在200-300克较为适宜。烹饪时需确保中心温度达到70摄氏度以上，避免生食或半生食可能携带的寄生虫和致病菌。

部分大型肉食性鱼类如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼的汞含量较高，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。生蚝、刺身等未经充分加热的海鲜存在感染李斯特菌风险，该细菌可通过胎盘导致流产或早产。对海鲜过敏的孕妇可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应，既往有过敏史者应避免食用。沿海地区居民需注意避免过量摄入高碘海产品，防止诱发甲状腺功能异常。

孕妇食用海鲜前应确认来源安全可靠，避免来自污染水域的产品。出现腹泻、呕吐等不适症状需及时就医，日常饮食建议搭配新鲜蔬菜水果保证营养均衡。孕期饮食应遵循多样化原则，任何单一食物均不宜过量摄入。