做了胆囊切除后能吃鸡蛋吗

胆囊切除术后一般可以适量吃鸡蛋，但需根据术后恢复情况调整食用量和方式。

胆囊切除术后早期消化功能尚未完全恢复，建议从少量蛋黄开始尝试，选择水煮蛋或蒸蛋等易消化形式。鸡蛋中的优质蛋白有助于术后组织修复，蛋黄所含卵磷脂可帮助乳化少量脂肪。术后1-2周若无腹胀、腹泻等不适，可逐渐增加至每天半个至一个全蛋。烹饪时应避免油炸、油煎等高脂方式，优先采用蛋花汤、蛋羹等低脂做法。合并胆管结石或肝功能异常者，需在医生指导下控制蛋黄摄入量。

术后三个月以上恢复良好者，多数可正常食用鸡蛋。但部分患者因胆总管代偿功能不足，一次性摄入过多蛋黄可能诱发脂肪泻。建议将每日鸡蛋分散在多餐食用，搭配富含膳食纤维的蔬菜水果帮助消化。若食用后出现右上腹隐痛、粪便浮油等症状，应暂停摄入并咨询医生。全蛋与豆制品、白肉等交替食用，可保证营养均衡。

术后饮食需遵循低脂、高蛋白、少食多餐原则，除鸡蛋外还可选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源。定期复查肝功能与血脂指标，根据检查结果调整膳食结构。术后半年内避免暴饮暴食，限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。养成记录饮食反应的习惯，帮助医生评估胆道代偿功能。