孕期能吃毛蚶吗

孕期一般不建议吃毛蚶，可能存在寄生虫感染、细菌污染等风险。

毛蚶属于贝类水产品，容易富集水体中的致病微生物和寄生虫。常见的风险包括副溶血性弧菌、甲型肝炎病毒等病原体感染，这些病原体可能通过未彻底加热的毛蚶进入人体。孕期免疫系统处于相对抑制状态，感染后可能引发胃肠炎、发热等症状，严重时可能影响胎儿发育。毛蚶在运输储存过程中也容易变质产生组胺等有害物质，可能诱发过敏反应。部分海域的毛蚶还可能蓄积重金属污染物，长期食用可能造成重金属在体内的积累。

若孕妇特别渴望食用，需确保选择正规渠道的新鲜活体毛蚶，烹饪前用盐水浸泡吐沙，经100℃以上高温持续蒸煮10分钟以上。食用时去除内脏等易蓄积毒素的部位，首次尝试应少量食用观察是否有过敏反应。合并妊娠期高血压、糖尿病等基础疾病的孕妇应严格避免食用。

孕期饮食建议以煮熟煮透的食材为主，避免生冷海鲜、未灭菌乳制品等高风险食物。每日保证优质蛋白摄入，可选择鱼类、禽肉、豆制品等安全来源。注意补充叶酸、铁、钙等营养素，蔬菜水果需充分清洗。出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医，避免自行用药。定期进行产前检查，通过血常规、肝功能等检测评估营养状况。