大肠杆菌的鉴定

大肠杆菌的鉴定主要通过微生物培养、生化反应检测和分子生物学技术实现，常见方法包括麦康凯琼脂培养、吲哚试验和聚合酶链反应检测。

麦康凯琼脂培养是大肠杆菌鉴定的基础步骤，该培养基能抑制革兰阳性菌生长，大肠杆菌可形成粉红色菌落。吲哚试验通过检测细菌分解色氨酸的能力，大肠杆菌通常呈阳性反应。聚合酶链反应技术可特异性扩增大肠杆菌的uidA基因片段，灵敏度较高。血清学分型能鉴定不同致病性大肠杆菌的O抗原和H抗原。基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱可通过蛋白质指纹图谱快速鉴定菌种。

实验室进行大肠杆菌鉴定时需严格执行生物安全规范，操作前后对工作台进行消毒，废弃物需高压灭菌处理。临床样本送检应使用专用运输培养基，避免交叉污染。日常预防需注意饮食卫生，生熟食品分开处理，定期对厨房用具进行高温消毒。免疫功能低下者应避免食用生冷食物，接触动物后及时洗手。若出现腹泻伴发热症状，建议尽早就医并保留粪便样本供检测。