胃镜后饮食注意事项
胃镜检查后饮食需遵循从流质、半流质逐渐过渡到软食的原则，主要注意事项包括检查后禁食禁水时间、选择温和易消化食物、避免刺激性食物、少食多餐以及观察身体反应。
一、禁食禁水
胃镜检查后需禁食禁水一段时间，通常为2小时左右，具体时间应遵从医嘱。检查过程中可能使用麻醉药物，咽喉部功能未完全恢复，立即进食易引发呛咳或误吸。若进行活检或息肉切除，禁食有助于创面止血和愈合。患者应保持安静休息，避免剧烈活动。如有咽喉不适，可少量含漱温水但勿吞咽。禁食期满后，先试饮少量温水，确认无吞咽困难或恶心再逐步进食。
二、流质半流质
初期饮食以温凉流质或半流质为主，如米汤、稀藕粉、清淡菜汤、蒸蛋羹等。这些食物质地柔软，对胃肠黏膜刺激小，易于消化吸收。流质食物可补充水分和电解质，缓解检查后可能的脱水现象。半流质如烂面条、粥类可提供适量能量。需避免过热饮食，防止血管扩张增加出血风险。此阶段应持续1至2天，根据个体恢复情况调整。
三、避免刺激物
检查后一周内需严格避免辛辣、油腻、过酸、过甜及坚硬食物，如辣椒、油炸食品、柑橘、糖果、坚果等。这些食物可能刺激胃黏膜，加重炎症或引起腹胀腹痛。酒精、咖啡、浓茶等饮品会促进胃酸分泌，影响创面愈合。生冷食物如冰淇淋可能引发胃肠痉挛。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸。调味宜清淡，少用盐和香料。
四、少食多餐
恢复期宜采用少食多餐原则，每日可分5至6餐，每餐食量减半。少量进食可减轻胃肠负担，避免胃胀或反流。多餐能保证营养均衡摄入，促进黏膜修复。食物需细嚼慢咽，延长咀嚼时间至20分钟以上，使食物与唾液充分混合。餐后不宜立即平卧，可散步10分钟助消化。睡前3小时避免进食，防止夜间胃酸分泌过多。
五、观察反应
饮食过渡期间需密切观察身体反应，如出现持续腹痛、黑便、呕血、发热等症状，可能提示出血或感染，应立即就医。正常情况下可能有短暂咽喉痛或腹胀，可通过饮用温凉流质缓解。记录饮食种类与身体耐受性，逐步增加食物多样性。若进行活检，需延长软食时间至3天以上。糖尿病患者应注意选择低糖流质，避免血糖波动。
胃镜检查后饮食管理是恢复关键，需结合个体差异灵活调整。长期饮食应保持规律，增加富含维生素和优质蛋白的食物如鱼肉、豆腐、熟软蔬菜，避免暴饮暴食。定期复查胃镜结果，遵医嘱进行后续治疗。养成良好的进食习惯，如定时定量、细嚼慢咽，有助于维护胃肠健康。若存在慢性胃病，可咨询营养师制定个性化食谱。
