怀孕初期饮食需要禁忌什么

怀孕初期饮食需禁忌生冷食物、高汞鱼类、酒精类饮品、未灭菌乳制品及过量咖啡因。这些食物可能增加流产风险或影响胎儿发育。

1、生冷食物

生鱼片、半熟肉类可能携带李斯特菌或弓形虫，感染后会导致胎儿宫内感染或流产。建议彻底加热食物至75℃以上，避免食用寿司、生蚝等。

2、高汞鱼类

鲨鱼、旗鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞会损害胎儿神经系统发育。每周可食用低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼150-200克。

3、酒精类饮品

酒精可通过胎盘直接作用于胎儿，导致胎儿酒精综合征。孕期应完全禁酒，包括红酒、啤酒等含酒精饮料。

4、未灭菌乳制品

软质奶酪、鲜榨牛奶可能含致病菌，引发食源性疾病。应选择经过巴氏消毒的牛奶、酸奶等乳制品。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险。需控制咖啡、浓茶、巧克力等含咖啡因食物的摄入量。

孕期饮食应以新鲜、卫生、营养均衡为原则，每日摄入足量优质蛋白、蔬菜水果和全谷物，适当补充叶酸、铁剂等营养素。注意少食多餐缓解孕吐，避免暴饮暴食。若出现持续食欲不振或异常嗜食，建议及时就医评估。