延寿果的副作用与禁忌

延寿果通常是指腰果，适量食用一般没有明显副作用，但过量食用可能引起消化不良或过敏反应，禁忌人群主要包括过敏体质者以及胃肠功能较弱者。

一、消化不良

腰果含有较多脂肪和膳食纤维，一次性摄入过多可能加重胃肠负担，导致腹胀腹痛或排便异常。日常应注意控制食用量，胃肠功能较弱者可将腰果碾碎后少量加入粥品食用。

二、过敏反应

腰果属于常见致敏食物，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等症状。既往有坚果过敏史者应避免食用，若误食后出现严重过敏反应需立即就医。

三、体重增加

腰果作为高热量坚果，每百克热量超过500千卡，长期过量食用可能导致能量摄入超标。建议每日食用量控制在15-30克，肥胖人群需酌情减量。

四、胃肠刺激

腰果中含有少量漆酚类物质，胃肠黏膜敏感者食用后可能产生灼烧感或反酸症状。建议避免空腹食用，可与主食搭配进食以减少刺激。

五、矿物质吸收抑制

腰果中的植酸可能干扰钙铁锌等矿物质的吸收，发育期儿童或贫血人群不宜过量食用。建议将腰果与富含维生素C的食物搭配食用，以提高矿物质生物利用率。

日常食用腰果需注意选择原味烘焙产品，避免盐焗或糖渍加工品。储存时应密封避光防止油脂氧化，开封后建议冷藏保存。过敏体质者首次食用可先尝试1-2粒观察反应，婴幼儿及老年人需根据消化能力调整食用形态。若食用后出现持续性不适，应及时停止食用并咨询专业医师或临床营养师指导。