老年偏瘫型脑瘫怎么注意饮食

老年偏瘫型脑瘫患者需注意饮食均衡与易消化，适当增加优质蛋白和膳食纤维摄入，避免高盐高脂食物。饮食调整需结合吞咽功能评估，必要时采用糊状或半流质饮食。

1、优质蛋白补充

老年偏瘫型脑瘫患者肌肉萎缩风险较高，可适量摄入鸡蛋羹、低脂牛奶、鱼肉等易消化蛋白。蛋白摄入有助于维持肌肉功能，但需避免过量加重肾脏负担。若存在吞咽障碍，可将肉类搅碎或制成肉泥。

2、膳食纤维选择

建议选用南瓜、西蓝花等软烂蔬菜及香蕉、苹果泥等水果，既能预防便秘又便于咀嚼。粗纤维食物需煮至软烂，避免芹菜、竹笋等粗硬食材。每日蔬菜水果摄入量应达到300-500克。

3、水分科学补充

每日饮水量控制在1500-2000毫升，分次少量饮用。吞咽困难者可添加增稠剂或使用专用饮水杯。需观察排尿情况，避免夜间过量饮水影响睡眠。

4、进食姿势管理

采用30-45度半卧位进食，头部稍向前倾。偏瘫侧脸颊可用手轻托辅助咀嚼，每口食物量不超过5毫升。餐后保持坐位30分钟以上，预防反流误吸。

5、营养密度控制

优先选择杏仁豆腐、芝麻糊等能量密集型食物，避免稀粥、清汤等低营养流食。可咨询营养师配置特殊医学用途配方食品，确保每日热量摄入不低于1500千卡。

老年偏瘫型脑瘫患者的饮食需定期由康复科医生和临床营养师联合评估调整。注意观察进食后有无呛咳、腹胀等异常，记录每日食物种类与体重变化。可配备食物研磨器、防滑餐垫等辅助餐具，家属应学习海姆立克急救法以应对突发窒息。长期卧床者需额外补充维生素D制剂，并保持适度阳光照射。