白术是寒性还是热性的

白术属于温性药材，既不属于寒性也不属于热性。白术是菊科植物白术的干燥根茎，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，常用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗等症状。

白术的温性特点使其适用于脾胃虚寒的人群，能够帮助改善因寒凉引起的消化不良、食欲不振等问题。白术的温补作用较为平和，不会像热性药材那样容易引起上火，也不会像寒性药材那样可能加重体寒症状。白术常与其他药材配伍使用，如与茯苓搭配可增强健脾利湿效果，与黄芪同用能提升补气固表作用。

虽然白术性温，但并非所有体质都适合长期大量使用。阴虚内热或实热证患者应谨慎使用白术，以免加重体内热象。湿热蕴结导致的腹胀、便秘等症状也不宜单独使用白术。孕妇使用白术安胎时，应在医师指导下控制用量，避免温补过度影响胎儿。

使用白术时应注意药材质量，优质白术断面呈黄白色、质地坚实、气味芳香。白术可煎汤内服，常用量为6-12克，也可研末入丸散或制成膏剂外用。储存时应放置于阴凉干燥处，防止受潮发霉。日常食疗可将白术与山药、红枣等搭配煮粥，适合脾胃虚弱者调理食用，但不宜过量以免引起腹胀。