中药的五味是指什么

中药的五味是指辛、甘、酸、苦、咸五种药性特征，分别对应不同的功效与归经。

1、辛味

辛味药物多具有发散解表、行气活血的功效，适用于风寒感冒或气滞血瘀等症。如麻黄能发汗解表，川芎可活血化瘀。辛味药多归肺经和脾经，使用时需注意阴虚火旺者慎用。

2、甘味

甘味药物主要起补益和中、缓急止痛的作用，适用于气血虚弱或脾胃不和。如甘草能调和诸药，大枣可补中益气。甘味药多归脾经和胃经，但痰湿内盛者不宜过量。

3、酸味

酸味药物具有收敛固涩、生津止泻的功效，适用于自汗盗汗或久泻不止。如五味子能敛肺止咳，乌梅可涩肠止泻。酸味药多归肝经和肺经，表邪未解者禁用。

4、苦味

苦味药物主要发挥清热燥湿、泻火解毒的作用，适用于湿热黄疸或实热证候。如黄连能清热燥湿，栀子可泻火除烦。苦味药多归心经和小肠经，脾胃虚寒者慎用。

5、咸味

咸味药物具有软坚散结、泻下通便的功效，适用于瘰疬痰核或便秘等症。如芒硝能软坚泻下，海藻可消痰散结。咸味药多归肾经和膀胱经，水肿患者需控制用量。

使用五味药物时应遵循中医辨证论治原则，根据体质和证候合理配伍。日常可结合药膳食疗，如辛味生姜红糖水驱寒，甘味山药粥健脾，但需避免长期单一用药。建议在执业中医师指导下使用中药，出现不良反应及时停用并就医。