奶粉一晚上没盖还能吃吗

奶粉一晚上没盖通常不建议继续食用。奶粉暴露在空气中可能受潮变质或滋生细菌，增加食用风险。

奶粉开封后若未及时密封，容易吸收空气中的水分导致结块或霉变。潮湿环境会加速奶粉中营养成分的氧化分解，降低营养价值。同时空气中的微生物可能污染奶粉，尤其夏季高温高湿环境下细菌繁殖更快。即使外观无明显变化，也可能存在肉眼不可见的微生物超标问题。

极少数情况下，若奶粉处于干燥洁净环境中且密封性较好，短时间内可能未发生明显变质。但无法通过肉眼判断是否安全，婴幼儿及免疫力低下人群更应避免食用。奶粉包装标注的保质期仅针对未开封状态，开封后建议一个月内用完并严格密封保存。

建议丢弃未密封保存的奶粉，使用时遵循即开即盖原则。存放时应置于阴凉干燥处，避免阳光直射。可选用密封罐分装奶粉以减少接触空气机会。若发现奶粉有异味、变色或结块现象须立即停止食用。