二型糖尿病患者可以吃意大利面吗

二型糖尿病患者可以适量吃意大利面。二型糖尿病是最常见的糖尿病类型，由于多发于成年，多由体内胰岛素分泌不足或者人体不能有效利用胰岛素，从而出现血糖水平持续升高，进一步引起大血管、微血管、神经等都会发生病变。

意大利面原料为硬小麦，即杜兰小麦，这种小麦既含复合碳水化合物，同样也含丰富的蛋白质，食用后在体内吸收缓慢，不会引起血糖迅速升高，所以糖尿病患者可以适量食用意大利面。但注意不要食用过多，以免引起肠胃不适。