水折耳的好处与功效

水折耳一般是指鱼腥草，具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效，适量食用有助于改善咽喉肿痛、尿路感染等症状。

1、清热解毒

鱼腥草性寒凉，含有鱼腥草素等活性成分，能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物。对于风热感冒引起的咳嗽痰黄、扁桃体发红等症状，可用鱼腥草煎水代茶饮。脾胃虚寒者需慎用，避免加重腹泻。

2、利尿消肿

鱼腥草中的槲皮苷等物质能促进钠离子排出，缓解水肿症状。对急性肾炎早期出现的眼睑浮肿、小便短赤，可将新鲜鱼腥草捣汁服用。肾功能不全者应控制摄入量，防止电解质紊乱。

3、增强免疫

鱼腥草多糖能激活巨噬细胞吞噬功能，提高血清溶菌酶活性。体质虚弱易感冒人群，可用鱼腥草30克配伍黄芪15克煮汤。但自身免疫性疾病患者不宜长期大量食用。

4、抗菌消炎

鱼腥草挥发油对大肠杆菌等肠道致病菌有抑制作用。出现急性肠炎腹泻时，可取鱼腥草鲜品60克加马齿苋30克煎服。使用抗生素期间应间隔2小时再食用。

5、促进排痰

鱼腥草能稀释呼吸道黏液，改善支气管炎引起的痰黏难咳。可将鱼腥草与桔梗、甘草配伍制成合剂。孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。

新鲜鱼腥草建议每日食用量不超过100克，可凉拌或煮汤。慢性病患者使用前需咨询医师，避免与降压药、降糖药产生相互作用。出现皮疹、呼吸困难等过敏反应应立即停用。储存时应置于阴凉通风处，防止霉变。