藕的功效与作用是什么

藕通常有清热润燥、健脾开胃、补血益气、清心安神、降脂减肥等功效与作用，建议适量食用。

1.清热润燥：藕属于寒性蔬菜，有清热润肺、凉血行瘀的作用，可缓解热伤阴津导致的口干、口渴、烦躁不安等症。

2.健脾开胃：藕归脾、胃经，适量吃可以养胃健脾，藕独特的清香之气和所含的鞣酸，能健脾止泻、开胃助消化。

3.补血益气：藕中的含铁量较高，还含有蛋白质、维生素、淀粉等营养物质，适量吃藕能补血益气，提高机体免疫力。

4.清心安神：藕中含有丰富的单宁酸、维生素B12等，常吃莲藕为身体补充营养，可有效缓解压力，起到清心安神的作用。

5.降脂减肥：藕属于低脂肪、低热量的食物，可以减少机体对脂肪的吸收，适当吃藕可降脂减肥。

建议不要过量吃藕，如果吃藕后出现不适，应积极咨询医生，必要时需遵医嘱进行治疗。