得了妊娠期糖尿病饮食应该注意什么

妊娠期糖尿病患者饮食需严格控制碳水化合物摄入量，优先选择低升糖指数食物，保证优质蛋白和膳食纤维摄入。主要有分餐制、低GI主食替代、限制精制糖、增加蔬菜摄入、合理脂肪补充等方式。

1、分餐制

每日进食5-6餐，将三餐主食量分散至加餐。早餐占总热量20%，午晚餐各30%，三次加餐各5-10%。加餐可选择无糖酸奶搭配坚果，或全麦面包配水煮蛋。分次进食能避免餐后血糖剧烈波动，减轻胰岛β细胞负担。

2、低GI主食替代

用糙米、燕麦、荞麦等全谷物替代白米白面，选择GI值低于55的食物。红薯、玉米等根茎类食物需控制在每餐50克以内。避免糯米、白粥等糊化程度高的主食，烹饪时保持米饭稍硬状态可降低升糖速度。

3、限制精制糖

禁止食用白糖、蜂蜜等游离糖，代糖可选择赤藓糖醇或甜菊糖苷。购买包装食品需查看配料表，避免含果葡糖浆、麦芽糖浆等隐形糖。水果每日控制在200克以内，优先选择草莓、樱桃等低糖水果，避免荔枝、香蕉等高糖品种。

4、增加蔬菜摄入

每日非淀粉类蔬菜不少于500克，其中深色绿叶菜占一半以上。西蓝花、菠菜等富含铬元素有助于改善胰岛素敏感性。蔬菜应先吃后吃主食，凉拌或急火快炒能更好保留膳食纤维。黄瓜、番茄等可作为加餐零食。

5、合理脂肪补充

选择橄榄油、山茶油等单不饱和脂肪酸，每日油脂控制在25-30克。适量摄入深海鱼类提供ω-3脂肪酸，每周2-3次每次100克。避免动物脂肪和反式脂肪酸，坚果每日摄入量不超过15克。

妊娠期糖尿病患者需定期监测空腹及餐后2小时血糖，配合适度运动如孕妇瑜伽或散步。注意补充维生素D和钙质，烹饪方式多采用蒸煮炖避免煎炸。出现饥饿感时可增加豆制品等高蛋白食物摄入，严格遵医嘱进行营养管理，避免自行使用降糖药物。保持饮食记录有助于营养师调整方案，同时需关注血压和尿酮体变化。