冷青草的食用禁忌

冷青草一般是指积雪草，若无过敏或特殊疾病，通常可以适量食用。积雪草含有多种活性成分，但部分人群需注意避免食用。

积雪草性寒凉，脾胃虚寒者食用后可能出现腹痛腹泻等不适。孕妇应慎用积雪草，其成分可能刺激子宫收缩。正在服用抗凝血药物的人群需避免同服，积雪草中的三萜类化合物可能增强抗凝效果。肾功能不全者长期大量食用可能加重肾脏负担。少数人对积雪草中的挥发油成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状。

积雪草可凉拌或煮汤食用，建议单次用量不超过15克鲜品。食用前需充分清洗去除杂质，脾胃虚弱者可搭配生姜烹调中和寒性。新鲜积雪草汁液接触皮肤可能引起光敏反应，处理时建议佩戴手套。若需药用需经专业医师指导，避免与利尿剂、降压药等同时使用。食用后出现恶心呕吐等症状应立即停用并就医。