洗过的葡萄隔夜还能吃吗

洗过的葡萄隔夜后若无变质通常可以食用，但若出现变色、变软、异味等变质迹象则不建议食用。葡萄富含水分和糖分，保存不当易滋生细菌。

葡萄清洗后表面水分残留会加速微生物繁殖，室温存放超过6小时可能出现轻微发酵现象。冷藏保存可延缓变质速度，未剥皮的完整葡萄在4℃冰箱中存放24小时通常安全性较高。剥皮或破损的葡萄因失去外皮保护，即使冷藏也应在12小时内食用完毕。

变质的葡萄表皮会发黏、果肉呈半透明状，闻起来有酒精味或酸腐味。误食变质葡萄可能引发腹痛、腹泻等胃肠不适症状，免疫力低下人群需格外谨慎。夏季高温环境下，洗过的葡萄在室温放置超过4小时即存在较高变质风险。

建议将葡萄用厨房纸吸干水分后装入透气保鲜盒冷藏，食用前可再次用流水冲洗。控制每次清洗量，现洗现吃最能保证新鲜度。若需保存过夜，应保持果柄完整避免果肉暴露，同时与其他气味强烈的食物分开放置。发现果粒表面有白色霉斑或渗液时需整串丢弃，不可切除霉变部分后食用剩余部分。