急性肠炎可以吃苹果吗

急性肠炎患者一般可以适量吃苹果，但需去皮并避免空腹食用。苹果含有果胶和鞣酸，有助于缓解轻度腹泻症状。

苹果中的水溶性膳食纤维果胶能吸收肠道多余水分，帮助形成软便，减轻腹泻症状。鞣酸具有收敛作用，可减少肠道分泌物。建议选择熟透的苹果，去皮后切成小块或蒸煮后食用，避免果皮残留农药刺激肠道。若处于急性发作期伴严重呕吐，应暂停食用。苹果糖分可能加重肠易激症状，单日摄入量控制在200克以内为宜。

急性肠炎期间建议选择低渣、低纤维食物如米粥、面条等，避免辛辣刺激及高脂饮食。注意补充电解质水防止脱水，保持腹部保暖。若症状持续超过3天或出现发热、血便等情况，应及时消化内科就诊。恢复期可逐步增加苹果、香蕉等水果摄入，烹饪方式以蒸煮为主，配合益生菌调节肠道菌群平衡。