儿童脑瘫的饮食禁忌

儿童脑瘫患者需避免高糖、高盐、高脂及刺激性食物，同时注意预防呛咳风险。脑瘫患儿饮食管理主要有避免坚硬食物、控制糖分摄入、限制高盐食品、减少易过敏食物、调整食物质地等要点。

1、避免坚硬食物

脑瘫患儿咀嚼和吞咽功能可能受损，坚果、硬糖等坚硬食物易导致窒息。建议选择软烂的南瓜泥、香蕉等易消化食物，必要时将食材切碎或搅拌成糊状。若存在严重吞咽障碍，需在医生指导下使用增稠剂调整液体黏稠度。

2、控制糖分摄入

过量糖分可能加剧患儿异常兴奋或肥胖风险。应减少糖果、含糖饮料的摄入，可用天然甜味水果如苹果、梨替代。合并癫痫的脑瘫患儿更需严格控糖，因血糖波动可能诱发发作。

3、限制高盐食品

腌制食品、加工肉类等高盐食物可能加重肾脏负担。患儿每日盐摄入量应控制在3克以内，烹饪时可使用香菇、海带等天然鲜味食材替代部分盐分。合并高血压或肾功能异常时需进一步限盐。

4、减少易过敏食物

部分脑瘫患儿伴随过敏体质，需警惕牛奶、鸡蛋、海鲜等常见致敏食物。引入新食材时应单一少量尝试，观察是否出现皮疹、腹泻等反应。确诊过敏后需在营养师指导下寻找替代营养来源。

5、调整食物质地

根据患儿吞咽能力选择流质、半流质或软食。使用稠粥、肉末蒸蛋等不易呛咳的饮食形式，避免稀汤、果冻等易误吸食物。严重吞咽困难者可考虑鼻饲喂养，但需定期评估营养状况。

脑瘫患儿饮食需保证优质蛋白和维生素摄入，如鱼肉、豆腐、西蓝花等。进食时保持坐位或半卧位，餐后清洁口腔。定期监测身高体重等生长发育指标，必要时咨询临床营养师制定个体化方案。合并胃肠功能紊乱或营养吸收障碍时，应及时就医调整喂养方式。