风湿关节炎要忌口什么吗

风湿关节炎患者需要忌口高嘌呤食物、高脂肪食物、高盐食物、辛辣刺激性食物及酒精等。风湿关节炎是一种慢性炎症性疾病，饮食调整有助于减轻症状和延缓病情进展。

1、高嘌呤食物

高嘌呤食物如动物内脏、浓肉汤、海鲜等可能诱发尿酸升高，加重关节炎症。风湿关节炎患者尿酸代谢可能异常，过量摄入嘌呤会增加痛风风险。建议选择低嘌呤的鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜等替代。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等饱和脂肪酸含量高的食物会促进炎症因子释放。风湿关节炎患者体内炎症反应本就活跃，高脂饮食可能加剧关节肿痛。可适量摄入富含不饱和脂肪酸的三文鱼、坚果等抗炎食物。

3、高盐食物

腌制食品、加工肉类等含钠量高的食物可能导致水钠潴留，加重关节肿胀。钠离子过量还会影响钙质吸收，不利于骨骼健康。每日食盐摄入量建议控制在5克以内，多用香草、柠檬等天然调味品替代。

4、辛辣刺激性食物

辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激胃肠道，影响非甾体抗炎药的吸收效果。部分患者食用后会出现关节疼痛加重的现象。烹饪时可选用姜黄、肉桂等具有抗炎作用的温和香料。

5、酒精

酒精会干扰药物代谢，降低甲氨蝶呤等抗风湿药效，同时增加肝脏负担。啤酒中的嘌呤和酵母成分还可能诱发痛风发作。建议戒酒，如需饮酒每周不超过100毫升红酒。

风湿关节炎患者应保持均衡饮食，多摄入富含维生素C的柑橘类水果、富含花青素的深色浆果以及全谷物。适度补充维生素D和钙质有助于骨骼保护。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免高温煎炸。定期监测血常规和肝肾功能，根据病情变化及时调整饮食方案。日常可进行游泳、太极等低冲击运动维持关节活动度。