什么是葛根的用途

葛根是豆科植物野葛的干燥根，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒等用途。

一、解肌退热

葛根中的葛根素能扩张皮肤血管促进散热，对于外感发热伴随颈背僵痛时尤为适用。其性凉味甘可缓解温病初起的烦热症状，常与柴胡、黄芩等配伍增强退热效果。风热感冒引起的头痛目赤也可通过葛根发散表邪得到改善。

二、生津止渴

葛根能激活唾液腺分泌，改善热病伤津导致的口干舌燥。所含大豆苷元具有类似雌激素的调节作用，对更年期潮热盗汗伴随的口渴症状有缓解效果。糖尿病患者出现阴虚口渴时，可在医生指导下配合降糖药物使用。

三、透疹解毒

葛根通过升发脾胃清阳促进疹毒外透，适用于麻疹初起疹出不畅的情况。其含有的异黄酮成分能中和毒素，对食物中毒引起的皮疹瘙痒具有辅助改善作用。使用时需配合清热解毒药物共同治疗。

四、调节胃肠

葛根对平滑肌的双向调节能改善腹泻与便秘症状，脾虚泄泻者可配伍党参、白术增强止泻效果。现代研究显示其淀粉成分能在胃肠黏膜形成保护膜，缓解急性肠炎引起的腹痛不适。

五、保护心脑血管

葛根总黄酮能扩张冠状动脉改善心肌供血，对高血压引起的颈项强直有松弛效果。临床常用葛根素注射液治疗突发性耳聋和视网膜动脉阻塞，其改善微循环的作用有助于预防脑梗死复发。

葛根可作为药食同源材料制作葛根粉、葛根茶等日常膳食，但需控制每日摄入量不超过30克干品。气虚胃寒者应配伍生姜调和药性，孕妇及低血压患者使用前需咨询中医师。建议在专业中医指导下根据具体证型配伍使用，避免长期单味药大量服用，使用期间注意观察有无过敏反应，若出现胃肠不适应调整用量，配合规律作息和均衡饮食才能更好发挥疗效。