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小儿霉甘蔗中毒
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小儿霉甘蔗中毒
百科词条
小儿霉甘蔗中毒是因食用霉变甘蔗引发的急性食物中毒,主要由节菱孢霉菌产生的3-硝基丙酸毒素引起,临床表现为呕吐、抽搐、昏迷等神经系统损害。霉甘蔗中毒的预防措施包括选购新鲜甘蔗、避免储存过久、观察甘蔗外观、及时处理霉变甘蔗、加强儿童监护。1、毒素致病:霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸神经毒素,该毒素耐高温且无法通过清洗去除,摄入后直接损伤中枢神经系统,导...
[详情]
疾病别名
小儿霉甘蔗中毒
就诊科室
儿科、急诊科
传染
性
不传染
主要病因
发病部位
神经
常见症状
踝阵挛、复视、昏迷、腹痛、恶心、癫痫和癫痫样发作、腹泻
多发群体
小儿
检查事项
血常规、尿液检测、心电图
全面解读小儿霉甘蔗中毒
什么是小儿霉甘蔗中毒
小儿霉甘蔗中毒是因食用霉变甘蔗引发的急性食物中毒,主要由节菱孢霉菌产生的3-硝基丙酸毒素引起,临床表现为呕吐、抽搐、昏迷等神经系统损害。霉甘蔗中毒的预防措施包括选购新鲜甘蔗、避免储存过久、观察甘蔗外观、及时处理霉变甘蔗、加强儿童监护。 1、毒素致病: 霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基...
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小儿霉甘蔗中毒的病因有哪些
小儿霉甘蔗中毒主要由霉变甘蔗产生的节菱孢霉菌毒素、储存环境不当、儿童代谢解毒能力弱、误食霉变甘蔗、缺乏食品安全意识等原因引起。 1、霉菌毒素: 霉变甘蔗中滋生的节菱孢霉会产生3-硝基丙酸等神经毒素,该毒素耐高温且不易被分解,会直接损伤中枢神经系统。儿童误食后可能出现呕吐、抽搐等症状,严重...
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小儿霉甘蔗中毒的症状有哪些
小儿霉甘蔗中毒的症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、神经系统异常、呼吸困难和循环系统障碍。霉变甘蔗产生的节菱孢霉菌毒素是主要致病因素,严重时可危及生命。 1、恶心呕吐: 早期典型表现为频繁恶心和喷射性呕吐,呕吐物可能含有甘蔗残渣。毒素刺激胃肠黏膜引发炎症反应,常伴有胃部烧灼感。婴幼儿可能出现...
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小儿霉甘蔗中毒怎么治
小儿霉甘蔗中毒可通过催吐洗胃、导泻排毒、补液支持、药物治疗、血液净化等方式治疗。霉变甘蔗产生的节菱孢霉菌毒素是主要致病因素,通常伴随呕吐、抽搐、意识障碍等症状。 1、催吐洗胃: 早期发现中毒应立即催吐清除胃内容物,6小时内可采用温盐水或活性炭混悬液洗胃。儿童需在医疗机构由专业人员操作,避...
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小儿霉甘蔗中毒怎么去预防
小儿霉甘蔗中毒可通过避免食用霉变甘蔗、加强食品储存管理、提高家长识别能力、培养儿童卫生习惯、及时就医处理等方式预防。霉甘蔗中毒通常由甘蔗霉变产生的毒素、储存环境不当、误食变质甘蔗等原因引起。 1、避免霉变甘蔗: 霉变甘蔗表面可能出现黑斑、红丝或散发酸腐气味,内部质地松软或有霉斑。购买时选...
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