急性阑尾炎手术后如何饮食
急性阑尾炎手术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，避免辛辣刺激、油腻及难消化食物。术后饮食调整主要有术后1-3天流质饮食、术后3-5天半流质饮食、术后5-7天软食、术后7天后逐步恢复普食、避免特定禁忌食物等方式。
1、术后1-3天流质饮食：
手术当天至术后3天内以温凉流质食物为主，如米汤、藕粉、过滤菜汤等，每次摄入量控制在100-200毫升，间隔2-3小时进食一次。此阶段胃肠功能尚未完全恢复，流质饮食可减轻肠道负担。需避免牛奶、豆浆等产气食物，防止腹胀加重伤口疼痛。
2、术后3-5天半流质饮食：
可过渡至稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，适当添加去皮去籽的果蔬泥。食物需煮至软烂易吞咽，温度保持37-40℃为宜。每日可分5-6餐少量进食，逐步增加膳食纤维含量较低的食材如胡萝卜泥、南瓜糊等，帮助肠道适应。
3、术后5-7天软食：
尝试进食软米饭、馒头、嫩豆腐等低渣软食，肉类选择剁碎的鸡胸肉、龙利鱼等低脂高蛋白食材。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。此时可少量添加橄榄油或亚麻籽油，每日脂肪摄入量不超过30克，防止胆汁分泌过多刺激伤口。
4、术后7天后逐步恢复普食：
根据个体恢复情况缓慢增加食物种类，优先选择易消化的优质蛋白如鸡蛋、鳕鱼等，搭配切碎的绿叶蔬菜。每餐咀嚼20次以上，进食速度放缓。若出现腹痛、腹泻需立即退回上一阶段饮食，必要时联系主治医师调整方案。
5、避免特定禁忌食物：
术后1个月内禁食辣椒、花椒等辛辣调料，减少洋葱、大蒜等刺激性食材。忌食糯米、年糕等粘性食物及坚果、爆米花等坚硬零食。酒精、碳酸饮料可能引发肠粘连，需严格规避。合并糖尿病患者还需控制高糖水果摄入量。
术后饮食需配合适度活动促进肠蠕动，建议每日餐后30分钟进行5-10分钟床边行走。恢复期出现持续呕吐、便血或发热超过38.5℃应及时返院检查。可遵医嘱补充维生素C片、乳酸菌素片等辅助修复，但不可自行服用促消化药物。保持每日1500-2000毫升饮水量，饮水时避免使用吸管以防吸入空气导致腹胀。
