健康知道
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南瓜子一般可以连壳吃，但需根据个人消化能力和食用方式决定。南瓜子壳富含膳食纤维，适量食用可促进胃肠蠕动，但过量可能增加消化负担。
南瓜子壳质地较硬但纤维含量高，咀嚼充分后通常能被健康人群消化吸收。完整吞食可能刺激胃肠黏膜，建议咀嚼至细碎状态再吞咽。带壳南瓜子经炒制或烘烤后外壳变脆，更易被牙齿碾碎，适合作为零食少量食用。部分传统食疗方会保留南瓜子壳以增强通便效果，但需配合足量饮水避免肠道堵塞。
胃肠功能较弱者或儿童食用带壳南瓜子可能出现腹胀、腹痛等症状。存在消化道溃疡、肠梗阻病史的人群应避免连壳食用，防止坚硬外壳划伤黏膜或加重梗阻风险。未经充分咀嚼的整粒南瓜子壳可能滞留于阑尾区，增加阑尾炎发生概率。牙齿发育不全的幼儿及吞咽功能退化的老年人需将南瓜子去壳后研磨食用。
建议根据自身情况调整食用方式，初次尝试连壳食用者可从小剂量开始观察胃肠反应。出现排便异常或腹部不适时应立即停用，必要时就医检查。日常储存南瓜子需保持干燥，避免潮湿环境导致外壳霉变产生有害物质。
