尿毒症吃的方面要注意些什么
2025-10-28 16:29:21
尿毒症患者饮食需严格控制蛋白质、钠、钾、磷及液体摄入量，以减轻肾脏负担。主要原则包括优质低蛋白饮食、限盐限钾、低磷饮食及水分管理。
一、优质低蛋白饮食
每日蛋白质摄入量需控制在0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白。避免豆制品等植物蛋白摄入过多，因其代谢产物会增加肾脏负担。可搭配复方α-酮酸片辅助营养，但需医生指导。
二、严格限盐限钾
每日食盐不超过3克，避免腌制食品。高钾血症风险者需限制香蕉、橙子、土豆等含钾量高的食物。烹饪时可用水浸泡或焯煮减少钾含量。定期监测血钾水平，必要时使用聚苯乙烯磺酸钙等降钾药物。
三、低磷饮食管理
避免动物内脏、坚果、可乐等高磷食物，每日磷摄入控制在800毫克以下。可配合碳酸钙或司维拉姆等磷结合剂使用，但需与餐同服。血磷水平应维持在2.5-4.5mg/dL范围。
四、水分摄入控制
根据尿量调整饮水量，通常每日总入量不超过前日尿量加500毫升。水肿患者需更严格限制，可使用带刻度的水杯计量。透析患者需特别注意两次透析间期体重增长不超过干体重的3%-5%。
五、热量与维生素补充
保证每日30-35千卡/公斤体重的热量摄入，以淀粉类食物为主。需补充水溶性维生素如维生素B族和维生素C，但避免维生素A蓄积。可选用肾病专用营养粉，如复方肾病用氨基酸颗粒。
尿毒症患者应定期监测肾功能及电解质指标，饮食方案需随病情动态调整。避免食用杨桃等肾毒性食物，所有营养补充剂使用前需咨询医生。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式，减少油脂摄入。保持饮食记录有助于医护人员评估调整治疗方案，同时需配合规律透析和规范用药。
