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发布时间：2022-06-30 17:20182次浏览
关键词： 食物 , 食品
酸奶是碱性食物。虽然酸奶口感是酸的，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物。
酸碱和食物本身PH价值与矿物质含量无关。每种食物都含有一定量的矿物质，进入人体代谢后会表现出酸碱性。钾、钙、钠、镁、铁进入人体代谢后呈碱性。如果这些元素在食物中占主导地位，那就是碱性食物。
磷、氯、硫进入人体代谢后呈酸性。如果这些元素在食物中占主导地位，则属于酸性食物。
牛奶富含钙、钾、镁等，根据食物的pH值进行分类，牛奶属于强碱食品。酸奶是由牛奶发酵制成的，矿物质含量差异不太大，酸奶也是碱性的。
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