会喝陈皮，疾病远离！教你陈皮的4个搭配，健脾祛湿，理气化痰

陈皮这味“千年老药”，在厨房里是调味增香的能手，在药柜里又是调理脾胃的良方。别看它只是晒干的橘子皮，懂行的人都知道，不同年份的陈皮身价能差上百倍！今天教你几招陈皮的神仙搭配法，让这块“黄金果皮”发挥最大功效。

一、陈皮+生姜：驱寒暖胃黄金组合

1、取三年以上陈皮3克，老姜两片，沸水冲泡焖10分钟。这个搭配特别适合受凉后胃胀恶心时饮用，生姜的辛辣素能促进胃液分泌，陈皮中的挥发油可以缓解胃肠痉挛。

2、秋.冬.季节晨起喝一杯，能预防风寒感冒。注意阴虚火旺体质要减少生姜用量，避免上火。

二、陈皮+山楂：消食解腻最佳拍档

1、聚餐吃撑后来一杯陈皮山楂茶，5克陈皮配5颗干山楂，煮水10分钟。山楂中的有机酸能增强蛋白酶活性，陈皮则促进肠道蠕动，双重助力消化。

2、这个搭配对脂肪类食物尤其有效，吃火锅烤肉时不妨提前泡上一壶。胃酸过多者要慎用，建议饭后1小时再饮用。

三、陈皮+茯苓：祛湿消肿经典配方

1、取陈皮5克、茯苓10克、薏米15克，小火慢炖40分钟。茯苓多糖能调节水液代谢，配合陈皮的理气作用，特别适合晨起眼皮浮肿、舌苔厚腻的人群。

2、这个汤方建议连续饮用3-5天效果更明显。糖尿病患者可以去掉薏米，改用赤小豆替代。

四、陈皮+雪梨：润肺止咳秋.冬必备

1、将去核雪梨挖空，放入陈皮丝和冰糖，隔水蒸30分钟。陈皮中的橙皮苷能缓解支气管痉挛，配合雪梨的滋阴作用，对干咳无痰效果尤佳。

2、感冒后期遗留的咽痒咳嗽，连续吃三天有明显改善。风寒咳嗽初期（痰白稀）不宜使用此方。

五、挑选陈皮的三个关键点

1、看外观：优质陈皮外表面橙红色，内面淡黄白色，油室（小凹点）分布均匀。染色陈皮颜色过于鲜艳均匀。

2、闻香气：自然陈化的陈皮有清新柑香，年份越久香气越醇厚。劣质品可能有霉味或刺鼻异味。

3、试质感：掰断时声音清脆，断面干燥无黏连。十年以上陈皮质地会变得轻脆如纸。

六、这些情况要慎用陈皮

1、正在服用西药者：陈皮可能影响某些药物代谢，建议间隔2小时服用。

2、胃酸过多人群：陈皮会刺激胃酸分泌，空腹时尽量避免。

3、阴虚燥咳患者：干咳无痰伴咽干口苦者，单用陈皮可能加重症状。

存放陈皮也有讲究，最好用棉纸包裹后放入陶罐，置于阴凉通风处。每年雨季过后要拿出来晾晒，防止霉变。记住陈皮不是越黑越好，自然陈化的精品会呈现猪鬃纹般的立体纹理。学会这些搭配妙用，让这块“放在药柜能治病，搁在厨房能提香”的宝贝发挥最大价值吧！