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护肝不等于解酒,正确选择解酒产品才是关键

发布时间:2023-05-19 20:58 234次浏览
关键词:护肝片  解酒  乙醇  乙醛

不知道从什么时候开始,部分消费者已经形成了思维惯性,认为喝酒喝多了可以吃护肝片解酒。这是护肝保健品的营销把戏,但喝酒场景使用不等于可以解酒。深究其原因,这其实是各大护肝产品生产商玩的营销把戏。护肝片洗脑套路:产品广告关联饮酒场景。大多数的保健品都在使用场景中多次关联喝酒场景,久而久之就让消费者在潜意识中产生“喝酒伤肝,吃护肝片可以解酒”的错觉。

不仅想宣传“防止化学性肝损伤”,还想顺带宣传“解酒”功效,给消费者洗脑。抛开护肝功效不谈,在解酒层面上,这类护肝产品的实际作用甚微。

大部分蓝帽子护肝产品的功效都写着“防止化学性肝损伤”,但具体什么才是化学性肝损伤呢?化学性肝损伤是指化学物质破坏肝细胞而造成的肝脏损伤。含有肝脏毒性的化学物质包括环境中的毒素、药物、酒精代谢等,通过胃肠道门静脉或体循环进入肝脏,引起肝脏不同程度的干细胞坏死、脂肪变形乃至肝硬化、肝癌等病变。因此,对于经常饮酒的人群来说,防止化学性肝损伤的护肝片起到的作用是:降低酒精代谢过程中有毒物质对肝脏的化学损伤风险。简而言之,护肝产品只是相当于给肝脏加了一层防护屏障,但并不能加快肝脏代谢酒精的进程、达到促进解酒和醒酒的目的。

想了解解酒产品是否有效,首先要知道,喝酒对人体造成伤害的原因。人体摄入酒精后,95%的酒精都要经过肝脏代谢,所以酒精对肝脏的化学性损伤非常大,尤其是中间产物乙醛(乙醛对人体的损伤比乙醇(即酒精)大83倍)。让人产生醉意和快感的是乙醇,而导致脸红、头痛宿醉、心跳加速、血压升高、长期大量饮酒导致酒精肝的元凶是乙醛。因此,解酒的关键,是加速乙醛在体内的代谢,而不仅仅是护肝。

酒精在体内的代谢需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的参与。中国人,尤其是汉族人,乙醇脱氢酶活跃性极高。乙醇脱氢酶有几个基因段位参与,其中占决定性作用的是ADH1B,酶活性占80%以上。在欧美人群中,这种酶的活性不高,而汉族人群里由于存在R47H的遗传多样性,这个单位点氨基酸的变化显著提升了ADH1B的酶活性。也就是说,汉族人喝酒,能够快速把乙醇转化为乙醛,速度是欧美人的几十倍。

然而,过快的乙醇转化速度也会带来问题。有三分之一的中国人乙醛脱氢酶活跃性较低,喝酒容易导致身体大量堆积毒性较高的乙醛,从而导致脸红(即“上脸”)、心跳加速、头痛宿醉甚至酒精肝等酒后现象,这类现象在国人中较为普遍。

因此,中国人解酒的关键是,提高乙醛脱氢酶活性,快速代谢乙醛。

目前,获得国际上认可的、能够有效刺激乙醛脱氢酶活性的成分是,从显齿蛇葡萄叶中提取的二氢杨梅素(Dihydromyricetin,DHM),又名蛇葡萄素(Ampelopsin),属黄酮类化合物,其分子式为C15H1208。

已有研究证实,DHM通过提高乙醛脱氢酶活性,可加速乙醇代谢产物——乙醛的快速分解,从而降低酒精对肝脏的损害,同时可改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维形成等。

目前国内最热门的解酒产品包括Alcosolve饮前饮后、韩国VEGTOMETO笑脸糖、日本pillbox干杯姜黄解酒丸、海王金樽等。除了新晋网红解酒产品Alcosolve饮前饮后含有42.1%的显齿蛇葡萄叶外,其他几个品牌均无采取这个国际认可推荐的解酒成分。韩国笑脸糖主要成分是姜黄,基本没有解酒效果。日本干杯解酒丸和海王金樽的成分中更多的是氨基酸和维生素,能够辅助肝脏代谢,这类成分在Alcosolve饮前饮后中同样具备。

从解酒有效成分上看,Alcosolve饮前饮后完胜其他同类产品。我们针对Alcosolve饮前饮后产品进行了一次对照组解酒效果测试,测试人员在服用样品后,分别于饮酒后30分钟、60分钟、90分钟时测试吹气酒精浓度,其结果分别显著降低35%、28%和22%。根据参与测试的人员反馈,次日酒后带来的不适感明显降低,基本无宿醉头痛情况出现。

纵观目前市场上大部分的护肝产品和解酒产品,从成分角度和实验结果角度看,Alcosolve饮前饮后解酒片对于提升乙醛脱氢酶活性,快速代谢乙醛有较好的效果。

现代人越来越注重“健康饮酒”,然而所谓的“健康饮酒”实则是一个伪命题,只要喝酒,必定会对身体产生负担。中国人,尤其是汉族人饮酒,由于基因原因,乙醇转化成乙醛速度极快,容易在体内堆积有毒的乙醛。因此,对于经常饮酒的人群来说,选择真正有效、能够降低酒精摄入对人体伤害的产品十分重要。

解酒,关键是要选择正确的。

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