人造米成本只要几毛钱？提醒：这5种大米，真要少吃

超市货架上那些晶莹剔透的散装大米，可能藏着你想不到的秘密。有网友爆料称，某些低价米是用淀粉、胶质和少量碎米混合压制而成，成本甚至不到五毛钱一斤。这种"人造米"煮出来黏糊糊没米香，长期吃还可能给身体埋雷。

一、如何辨别真假大米

1.看外观

天然大米颗粒大小不均，半透明状能看到白色胚芽。假米往往形状过于规整，表面像打了蜡般反光强烈。

2.闻气味

抓一把米搓热后闻，真米有淡淡稻香，假米要么没味道，要么带着化学制品的刺鼻味。

3.试手感

真米摸起来有粉末感，假米因为添加了粘合剂，颗粒之间容易粘连成团。

二、这5种大米建议少吃

1.颜色异常鲜艳的米

翠绿色的"竹香米"、紫色的"黑米"，如果泡水后严重掉色，很可能是染色加工品。天然有色米浸泡时只会轻微褪色。

2.保质期超长的散装米

普通大米保质期在6-12个月，那些号称能放两三年的，基本都添加了防腐成分。

3.价格低得离谱的促销米

当某款米价格明显低于市场价30%以上，要警惕可能是陈米翻新或掺假产品。

4.煮后异常粘稠的米

正常米饭应该粒粒分明，如果煮出来像糨糊一样拉丝，很可能添加了增稠剂。

5.包装信息模糊的进口米

某些标榜"泰国香米"却找不到海关检验标志的，可能是国内分装时掺入了劣质米。

三、健康吃米的小技巧

1.多样化搭配

不要长期只吃单一品种，可以轮换着吃糙米、胚芽米、红米等不同种类，营养更均衡。

2.控制摄入量

成年人每餐拳头大小的米饭量足够，搭配足量蔬菜和优质蛋白，避免碳水过量。

3.注意储存方式

开封后的大米要密封放在阴凉处，夏.天最好放冰箱冷藏，防止霉变产生黄曲霉素。

选对主食是健康生活的第一步，下次买米时记得多看一眼包装袋上的执行标准，GB/T1354才是合格大米的身份证。与其贪图便宜买来路不明的米，不如多花几块钱给自己一份安心。