叉叉草泡水喝具有清热解毒、利尿消肿等功效。叉叉草一般是指车前草，属于药食同源的植物，其泡水饮用有助于缓解咽喉肿痛、小便不利等症状，但需注意适量使用并遵医嘱。
1、清热解毒
车前草性寒，含有车前苷、熊果酸等成分，泡水饮用后可帮助清除体内热毒，适用于风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。若因上火出现目赤肿痛，可配伍菊花一同冲泡。脾胃虚寒者不宜长期饮用。
2、利尿消肿
车前草中的桃叶珊瑚苷能促进钠离子排出，有助于改善水肿、小便短赤等症状。对于泌尿系统感染引起的尿频尿急，可搭配蒲公英增强消炎效果。肾功能不全者需谨慎使用。
3、止咳化痰
车前草水煎液能抑制支气管痉挛，缓解肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状。与枇杷叶同煮可增强润肺效果。需注意风寒咳嗽者禁用，孕妇应在医师指导下使用。
4、抑菌消炎
车前草提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，外用可辅助治疗皮肤湿疹。内服时建议搭配金银花增强抗菌效果，避免与抗生素同服。
5、调节血压
车前草中的黄酮类物质有助于扩张血管，对高血压引起的头晕目眩有一定缓解作用。建议与决明子配伍使用，低血压患者及长期服药者须咨询医生。
使用车前草泡水时建议每日用量控制在10-15克干品，连续饮用不超过7天。出现腹泻、腹痛等不适需停用。慢性病患者、过敏体质者及儿童应在中医师指导下使用，避免与利尿剂、降压药同服。日常可搭配薏苡仁、茯苓等健脾食材，减少寒凉刺激。
