莲子百合银耳汤的功效与作用 莲子百合银耳汤营养价值有哪些

莲子百合银耳汤是以银耳、莲子、百合为主要食材制作的一道汤羹。莲子百合银耳汤不仅口感甜香软糯润滑，营养成分也相当丰富，具有润肠通便、增强体质、润肺的功效。

功效作用

莲子百合银耳汤具有润肠通便、增强体质、润肺的作用。

润肠通便:

银耳中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，莲子能增强肠胃功能，帮助消化与吸收。大便不畅的人群可以适当食用来改善排便困难的问题。

增强体质:

银耳以及莲子中的多糖成分具有调节免疫力的作用，具有较强的补养作用，能增强人体免疫力，改善怕冷、易感冒等体质虚弱状态。

润肺:

百合是一种药食兼用的保健食品，在中医上有一定的润肺止咳的作用，可以缓解口干、咳嗽等症状。

营养价值

1、银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值比较高。

2、莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，以及钙、铁、锌等微量元素，还含有多种水溶性的多糖、黄酮类物质、生物碱和超氧化物歧化酶等成分。

3、百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分。

适宜人群

大多数人都是可以食用莲子百合银耳汤的，尤其适合于排便不畅、体质虚弱、干咳少痰者。

一般人群:

莲子百合银耳汤是一种营养价值比较高的食品，大部分人群都可以食用。

排便不畅者:

银耳中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，排便不畅者适当食用，可以改善排便困难的问题。

体质虚弱者:

银耳以及莲子中的多糖成分具有调节免疫力的作用，体质虚弱者食用莲子百合银耳汤能增强人体免疫力，改善怕冷、易感冒等体质虚弱状态。

干咳少痰者:

百合有一定的润肺止咳的作用，干咳少痰者食用后可以缓解口干、咳嗽等症状。

禁忌人群

对莲子百合银耳汤中任意成分过敏的人群禁止食用。

原因:

对莲子百合银耳汤中任意成分过敏的人群禁止食用本品，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用，请勿暴饮暴食。

不宜同用

莲子百合银耳汤是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

先将莲子、银耳、百合分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、百合放入锅中，加清水适量，大火煮开，转小火煮30-40分钟后，加冰糖即可。

温馨提示

莲子百合银耳汤的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用莲子百合银耳汤，可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。