姜汤红糖水具有驱寒暖胃、缓解痛经、增强免疫力等作用，适合风寒感冒初期、胃寒腹痛及经期不适时饮用。
1、驱寒暖胃
生姜中的姜辣素能促进血液循环，红糖可快速补充热量，两者结合能缓解因受凉引起的畏寒、手脚冰凉等症状。对于胃肠受寒导致的腹痛、腹泻，饮用温热的姜汤红糖水有助于舒缓胃肠痉挛。但需注意阴虚内热体质者不宜过量饮用。
2、缓解痛经
红糖含铁和钙等矿物质，能帮助补充经期流失的营养；生姜的温经散寒特性可减轻子宫收缩引起的下腹坠痛。适合寒性痛经女性在经期前3天开始适量饮用，每天不超过200毫升。合并子宫肌瘤或月经量过多者应避免。
3、增强免疫力
生姜中的姜烯酚具有抗氧化和抗炎作用，红糖中的氨基酸和微量元素能辅助提升机体抵抗力。在流感季节或淋雨后饮用，可降低呼吸道感染概率。但糖尿病患者需控制红糖用量，建议用代糖替代部分红糖。
4、促进产后恢复
产后女性饮用姜汤红糖水能帮助恶露排出，缓解生产后的气血虚弱。建议顺产后3天开始饮用，剖宫产者需待排气后服用，每日不超过150毫升。哺乳期过量可能通过乳汁影响婴儿，需观察宝宝是否出现烦躁等反应。
5、改善食欲不振
生姜的挥发性成分能刺激消化液分泌，红糖的甜味可开胃。对于病后恢复期或化疗导致的食欲低下，饭前少量饮用能增进食欲。但胃溃疡急性发作期、反流性食管炎患者禁用。
建议选择老姜与块状红糖熬制，煮沸后转小火炖10分钟效果更佳。风寒感冒饮用后需注意保暖发汗，饮用期间避免食用绿豆、螃蟹等寒性食物。长期饮用可能引起上火，连续服用不宜超过7天。若出现口干舌燥、便秘等症状应停用，孕妇及高血压患者需咨询医师。
