天麻的功效与作用及食用方法及吃

中医养生编辑 医普观察员
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天麻具有平肝熄风、通络止痛的功效,常用于治疗头痛眩晕、肢体麻木等症状。食用方法包括炖汤、研粉冲服、泡酒等,每日用量建议3-10克。

1. 天麻的主要功效

天麻含有天麻素、香荚兰醇等活性成分,能改善脑部血液循环,对神经性头痛、偏头痛有缓解作用。临床研究表明,天麻提取物可降低血压,减轻眩晕症状。对于中风后遗症患者,天麻能促进神经功能恢复。

2. 具体作用机制

天麻通过抑制中枢神经系统过度兴奋发挥镇静效果。其多糖成分具有抗氧化特性,能保护脑细胞免受自由基损伤。动物实验显示,天麻素可调节多巴胺水平,改善帕金森病模型动物的运动障碍。

3. 推荐食用方法

鲜天麻切片与鸡肉炖煮2小时,适合体质虚弱者。将干天麻研磨成粉,每日取3克温水送服,方便上班族食用。天麻20克浸泡于500毫升白酒中,两周后每晚饮用10毫升,有助于改善睡眠质量。注意孕妇及低血压患者慎用。

4. 注意事项与禁忌

长期服用需监测肝功能,避免与镇静类药物同服。部分人群可能出现口干、胃部不适等反应,建议餐后服用。选购时以质地坚实、断面明亮的为佳,霉变天麻可能产生毒性物质。

合理使用天麻能发挥其药用价值,建议在中医师指导下根据体质辨证使用。日常保健可每周食用2-3次,治疗用途需连续服用1个月观察效果。保存时应置于阴凉干燥处,防止有效成分流失。

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