导致胃癌的6大因素，可以预防胃癌
肿瘤科编辑
博禾医生
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胃癌，其发病率居各种恶性肿瘤之首，中国每年胃癌去世的患者已经接近20万人，近年来胃癌的发病为什么有年轻化的倾向呢？应该如何预防呢？为了不被疾病袭击，让我们先了解胃癌的原因，以便更有效地预防它。
胃癌的发病因素主要是什么？
1、饮食
例如，喜欢吃过冷过热的食物或发霉的油炸、盐腌、熏制的食物，或者不按时饮食、暴饮暴食等，刺激胃部，使其功能紊乱、充血、浮肿、溃烂，增加胃粘膜癌变的时机。
2、生活习惯
经常摄取高盐的食物，胃粘膜容易受损，经常吃高浓度盐腌制食物的人与胃癌的发生密切相关。
3、亚硝胺类化合物
亚硝胺致癌性强，多见于腌肉、熏鱼等食物，长期食用种食物容易引起胃炎，甚至胃癌。
4、遗传因素
如果家庭有胃癌病史，胃癌的概率比普通人高。
5、环境因素
工业废气、化肥、农药等含有致癌物质，可引起胃癌的发作。
6、疾病因素
胃溃疡、幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎、胃息肉等疾病和胃手术的患者也要注意胃癌的发生。
如何预防胃癌？
1、定期胃癌筛查
定期体检需要预防癌症，特别是高危人群，定期筛查可以大幅度提前癌症，提高治愈率和生存率。
2、养成良好的饮食习惯
饮食主要以清淡为主，按时饮食，不要吃过冷过热的食物，也不要暴饮暴食，最近避免辛辣刺激的食物，以免刺激胃。
3、多吃新鲜水果蔬菜。
如花菜、蘑菇、大蒜、苹果、葡萄等食物含有大量维生素和微量元素，可以预防癌症。
4、不吃霉菌的食物
霉菌本身就是强大的致癌物质，同时产生亚硝酸盐和二级胺，形成致癌化合物，必须禁止吃霉菌的食物。
5、不吃烟熏和油煎食品
这样的食物通常含有3~4苯并且环芳烃，可以致癌，最近必须避免。
6、不吃酸菜
不建议吃酸菜的原因是酸菜中亚硝酸盐和二级胺含量极高，在细菌等物质的作用下，产生亚硝胺类化合物，致癌。
7、尽量不要抽烟喝酒
烟中苯并膦、多环芳香烃等都是致癌物，是诱发胃癌的重要原因之一，酒精不会直接致癌，但容易损伤胃粘膜组织，容易吸收致癌物，不要抽烟喝酒
8、积极治疗胃肠疾病
如胃溃疡、幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎、胃息肉等。
。延伸阅读
专家观点
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