春天给孩子配的健康长高菜

春天是小孩生长发育更快的日子，营养成分自然更关键。她们必须吃维生素、矿物、优质蛋白和大豆卵磷脂……因此，大家给小朋友们配好啦身心健康的“长高菜”，妈妈们何不参考一下。

微微蛋

原材料：生鸡蛋3个，鸡肉50克，胡萝卜50克，柿椒50克，盐6克，水淀粉5克，米酒20克，葱、生姜沫各5克，色拉油适当。

制做：1。生鸡蛋打撒，加二倍的湿盐水搅拌，上锅走红蒸15分钟上下，定形备用。

2。鸡肉切条退浆，胡萝卜、青椒切丝预留。

3。将色拉油倒进锅内，中火烤到七完善，滑开鸡肉丝。炒菜锅容易上火加底油煸葱、姜，出香气，先后添加胡萝卜丝、辣椒丝和鸡肉丝炒过，盖在蒸熟的鸡蛋羹上便可做成。

营养成分：生鸡蛋含有丰富多彩的蛋白、钙元素，胡萝卜则含有胡萝卜素、维生素D，这家常小菜口味鲜嫩，咬合便捷，再加上胡萝卜的红、辣椒的绿，很合适小孩的食欲。