日本孩子三岁就进厨房了
学前教育编辑
博禾医生
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为了提高孩子的学习能力，越来越多的日本家长开始带孩子上烹饪课。教孩子学烹饪时，最好不要从一开始就在厨房里做，而是选择一张大餐桌，把各种烹饪材料放在上面，方便父母在后面的帮助。
东京小平市亲子烹饪课堂创办者认为，让孩子从小接触刀火，学会与这些危险西打交道，可以让孩子的手脚更加灵活，促进智力发育。因此，这位日本专家认为，从3岁开始，父母应该让孩子进厨房。
专家强调，在决定让孩子做饭之前，必须和他们约定三章。烹饪前必须洗手的厨房不得乱跑，不得单独使用菜刀或接触火。另外，为孩子准备合身的围裙。
教孩子学习烹饪的时候，最好不要从一开始就在厨房里做。选择大餐桌，在上面装满各种烹饪材料，家长后来很方便。孩子第一次接触烹饪时，要避免使用菜刀和火，首先要从烹饪类开始，做饭团子、夹层等。等到孩子对烹调产生兴趣，并对各种材料有了一定操作能力后，再让他们接触刀具和炉子。”
专家提醒家长：大人用的刀把太粗，最好给孩子换一把小的；第一次用刀也要注意选择容易切的材料，如豆腐，黄瓜等；即使切得不好，也要给予表扬，增加他们的自信；家长要用尽量长的时间手把手地教，直到孩子熟练用刀为止。至于用火，首先要让孩子练习如何点火，如何灭火；然后告诉他们，点火之后锅的周围也会发热，不要乱碰；此外，要为孩子准备好脚踏台，使他们的身高能够跟炉台匹配。学习烹饪，从烹饪开始，然后学习炖、炒、烤等，增加难易度。需要注意的是，一定要让孩子做到最后的打扫和洗碗程序，以便他们养成有始有终的好习惯。”
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