冬天营养开春快

冬天是收藏的季节，因为寒冷，孩子需要更多营养和热量；冬天也是待萌发的季节，因为来年的春天是孩子生长发育最快的季节。因此，抓住冬季这个好时期，为孩子提供均衡和充足的营养是非常必要的。

一年四季，中医根据季节特征养生，明代大医学家张景岳说:春应肝养生，夏应心养生，秋应肺养生，冬应肾养生。人体五脏的生理活动，要适应四时阴阳的变化，与外部环境协调平衡，儿童对营养的吸收也一样。家长们在安排饮食时要注意这些问题。

保证足够的热量

家长要保证孩子得到足够的热量。许多家长认为菜肴营养好，饭菜少也没关系。其实米饭、面食、薯类等碳水化合物是人体热量的重要供应源，家长们必须注意饮食的合理组合。除了主食之外，还要考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。让孩子吃各种蔬菜和水果，特别是胡萝卜素和绿色蔬菜。很多孩子不喜欢吃蔬菜，觉得蔬菜没味道，家长可以改变烹饪方法，达到让孩子吃的目的，把蔬菜做成饺子、包子、馅饼。再次，食物不要太细，要适当摄取粗粮。由于粗粮中含有较多的膳食纤维，可以调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，对提高食欲，尽快排毒非常有利。

养成饮食习惯

给孩子平衡充足的营养并不容易。父母不仅要合理组合饮食，还要帮助孩子养成不偏食、不挑食的好习惯。根据第四次营养调查，目前中国儿童最容易缺乏的是维生素，维生素种类繁多，分布在不同的食物中，难以完全食用的维生素氧化在烹饪过程中容易流失，儿童容易缺乏。维生素本身不提供能量，但维生素不足的人体新陈代谢受阻，食物不能转化为儿童成长发育所需的营养。因此，家长们需要给孩子补充复合维生素，补充饮食中维生素不足，特别是秋冬季节，补充复合维生素具有增强抵抗力、防止感冒、预防皮肤干燥和口角炎的作用。

科学选择辅食

对于一些饮食习惯不好、偏食、偏食的孩子来说，家长需要根据医生的指导为孩子补充维生素。家长在选择这些维生素补充剂时，必须掌握三个原则。一个是看认可号码，健康号码的产品比OTC药品类的产品安全，可以让孩子长期服用，二个是选择品牌，选择着名的儿童复合维生素品牌，这样的产品更专业，更适合孩子，有利于孩子的健康，三个是看处方，选择多种维生素和矿物质(特别是钙和锌)组合的产品