艾滋病是人畜共患患疾病、感染HIV病毒引起的。HIV是一种可以攻击人体免疫系统的病毒。它以人体免疫系统中最重要的T4淋巴组织为进攻目标,大量破坏T4淋巴组织,造成高致命性内衰竭。该病毒在地区内终身传染,破坏人的免疫平衡,使人体成为各种疾病的载体。HIV本身不会引起任何疾病,免疫系统被HIV破坏后,人体抵抗力过低,失去复制免疫细胞的机会,感染其他疾病,死于各种疾病复合感染。艾滋病病毒在人体内潜伏期平均为9-10年,在发展为艾滋病患者之前,患者的外表看起来很正常,可以无症状地生活和工作多年。

宜食物

1、苹果、黑莓、蓝莓、椰子、橘子、接骨木果、葡萄、柚子、柠檬、酸橙、萝卜、石榴等水果

2、高能、高蛋白饮食。有益的高蛋白质食物有:鱼虾类,如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类,如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品,如优质奶酪;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋;豆类,如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白饮食会增加肾脏的负担,如果身体不适,请联系医生和营养师,适当调整饮食。

3、注意补充维生素和矿物质。应该多吃新鲜的水果和蔬菜,特别是菠菜、芥末、甘薯、南瓜、胡萝卜等胡萝卜素(青椒、橘子、绿菜花、菠菜等)、维生素e(谷物、松子、快乐果、杏仁等)、含锌(牡蛎、贝类、谷类等)的食物。

4、少量饮食、定时饮食量过多容易引起消化不良,损伤脾胃,对病情不利的饮食过少营养素摄入不足,营养不足。因此,艾滋病感染者和患者应该少吃饭,一般来说一天五六餐比较好。

5、食物多样化每一顿饭,尽量多吃几种食物,要学会计划一个包含五类食物的饮食。

忌食食物

少吃高脂肪的食物,少吃甜食。

不吃熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等熏肉或腌制食物。这些食物含有可能导致胃癌和食道癌的化学物质。                  

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