冬季润肺止咳清热化痰的食疗处方
四季饮食编辑
博禾医生
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冬季润肺止咳清热化痰，生活中许多饮食习惯关系到自己的健康，今天介绍润肺止咳药膳。
栗子炖猪肉
原料:猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少，料酒、糖、酱油适量。
制法:将猪肉切成小块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。
效果:润肺化痰，补肾健脾。
悉尼川贝汤
原料:2个悉尼，4克川贝，75克冰糖。
制法:将悉尼剥皮切成小块放入大碗中，加入川贝、冰糖和清水150克，锅内的清水沸腾后，隔水放入蒸锅中蒸1小时取出温服。
效果:润肺止咳，清热化痰。
炖橄榄冰糖
橄榄味甘酸、性平、脾、胃、肺，具有清热解毒、利咽化痰、刺除的功效，适用于喉肿痛、口渴、痰血咳嗽、鱼骨鲣鱼喉等。《楚南本草》说:治疗所有喉火上炎、头部流感，可以缓解湿热、生津止渴、痰、鱼毒、酒、积累。橄榄浸水后加入蜂蜜，对热咳嗽有一定的作用，但对冷咳嗽要慎重使用。民间橄榄的食疗方法很多，现在介绍
方法1:水果6片，用刀把橄榄切成4条纵纹，取细盐少量放入纹理中。每次服1～2个每日3次。清肺利咽，适用于喉肿痛、扁桃体炎。
方法2:水果5片，碎，冰糖15克，炖衣服，每天3次。能清热润肺，适用于肺热咳嗽和百日咳。
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