地中海贫血在饮食方面需要注意什么?主要饮食原则是地中海贫血患者只需均衡饮食,不需要特别吃所谓的补血食物。相反,肝脏、牛扒、菠菜、苹果等含铁质量高的食物,不要吃得太多。下面为大家推荐五大地中海贫血患者的食疗配方。

1、乌龙枣汤

取枣50克,龙眼肉20克,砂仁15克,乌鸡1只。加水适量,加油盐调味,文火炖2小时,食肉饮汤。

2、虫草鸡

用虫草,薏米各30克,当归10克,乌鸡1只。加水适量,加油盐调味,文水炖2小时,吃肉喝汤。

3、阿胶枣粥

糯米50克,阿胶10克,枣8枚,糖适量。将糊粉碎的糯米、枣洗净煮粥,早熟时加入糊和糖,煮一会儿就行了。

4、虫草炖瘦鸭

6片冬虫夏草,1只瘦鸭。鸭子去毛和内脏,洗净切块,放入砂锅中,加入冬虫夏草和食盐、葱、姜等调味料,加入适量的清水炖,用大火煮沸,改变小火慢慢煮烂。

5、味羊骨粥

取羊骨750克、粳米50克、黄芪20克、枣7枚。羊骨洗净破碎,与黄芪、枣一起放入砂锅,用适量的清水煎,取汤代水和洗粳米一起煮粥,煮粥时加入适量的生姜、葱白、食盐搅拌,煮一会儿就行了。应该温暖空腹服用,连续15天为1疗程。

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