13种食物可以保护牙齿 这些食物助你牙齿健康
疾病饮食编辑
博禾医生
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俗话说，牙齿好，食欲好。其实，牙齿的健康也与饮食有关——食欲好，牙齿好。要保持良好的牙齿，不仅有良好的刷牙习惯，还要定期进行牙齿检查，在食物的选择上下功夫，锦上添花。在这里，我们推荐几种牙齿健康的食物。芹菜
芹菜是我们经常吃的蔬菜，可以热炒和冷拌。芹菜含有大量粗纤维，不仅能刺激胃蠕动，促进排便，还能保护牙齿。咀嚼时，粗纤维可以用机械摩擦洗牙面，擦去附着在牙齿表面的细菌，咀嚼越辛苦，就越刺激唾液腺的分泌，平衡口腔内的酸碱值，达到自然抗菌的效果，减少菌斑的形成。
2、芥末
芥末是芥末种子辗转的粉状调味料，常用于凉菜和材料。使用时芥末会产生辛辣、呛鼻的味道。日本研究表明，芥末中的某种物质可以抑制蛀牙变形链球菌的繁殖。
3、香菇
香菇营养丰富，味道鲜美，自古以来就被称为香菇女王。2000年以来的一些研究还发现，它也有助于保护牙齿。因为蘑菇中含有的蘑菇多糖可以抑制口中的细菌，不能制作菌斑。
4、绿茶
绿茶常被称为长寿之宝，由于其抗氧化能力强，可以预防多种癌症，也可以减少患心血管疾病的风险……现在连牙齿都喝绿茶健康了。一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另外，绿茶中的儿茶酚可以杀死变形链球菌，减少蛀牙，消除不愉快的口臭。
5、苹果
咀嚼苹果嘎吱嘎吱的声音可能令人讨厌，但这种水果有利于牙齿健康。苹果的脆性可以增强牙龈的力量，高水分可以增加唾液的分泌量，分散和中和引起口臭和牙斑的细菌群。
6、发酵粉
暂时不用牙膏，可以尝试使用这种日常生活中常见的化学物质。小苏打是碱性物质，具有漂白牙齿的作用。这种温和的研磨物质可以清洗牙齿表面的斑点和污垢。
7、胡萝卜
这种食物的高含水量可以通过刺激唾液的分泌量来美白牙齿。它可以清洗口腔中残留的食物残渣，增加牙龈的咀嚼力。
8、椰菜
与甜菜和蔓越橘不同，这种质地脆的蔬菜不会留在牙齿表面，所以不会形成丑陋的污垢。这种十字花科蔬菜可以清洗牙齿表面，相当于对口腔卫生的简单自然护理。
9、奶酪
质地稍硬的奶酪富含钙，有增强牙齿和牙龈力量的作用。另外，大部分奶酪都接近无色，不会弄脏牙齿。
10、橙子
这种颜色鲜亮的水果中含有的柠檬酸会对牙齿起到美白作用，但过量食用会磨损掉牙齿表面的珐琅质；所以只能适量食用。
11、洋葱
洋葱当中含有硫化合物，这是一种有着很强抗菌功效的物质，它可以杀死变形链球菌，进而防止牙齿患龋齿病，吃洋葱的时候吃新鲜的，防蛀牙的功效更好。
12、白开水
白开水对牙齿的保健也有帮助，适时喝白开水可以保持牙龈湿润，每次吃完食物都可以喝水带走嘴里的食物残渣，保护牙齿。
记得刷牙和漱口的食物
含淀粉的食物
耶鲁大学医学研究会发现含有土豆片和白面包等淀粉的食物，容易陷入牙缝，滋养细菌，形成牙菌斑。
酒精
可能你没有意识到这一点，但酒精确实会伤到牙齿，据耶鲁大学医学协会的研究，酒精会减少唾液的自然分泌量。这就又回到那个原理上，唾液能帮助清理食物残渣，中和酸性物质。
硬糖
成天到晚的吮吸汽水会伤害牙齿，那么同理可证，坚硬的糖块对口腔健康来说也是不利的。甜蜜的糖块简直就是带来了双重灾难，它不仅会附着在牙齿上，而且会长时间停留在口腔中直到分解为止。
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