改善便秘患者应该吃的6种食物！
肛肠科编辑
博禾医生
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改善便秘患者应该吃的6种食物！
一、芝麻、杏仁等富含镁的食物
研究表明，镁摄入量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
二、泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分为动物性和植物性两种，能预防便秘的是后者。因为后者比前者的耐酸性环境能活到肠道，起到作用，而后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
三、芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
寡糖又称低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究表明，寡糖可以增加母乳的双歧杆菌含量，有助于调整肠道环境。富含寡糖的食物有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、豆制品等。青椒、猕猴桃等富含维生素c的食物
肠道维生素c是乳酸菌的食物之一，可以增加益生菌的数量，间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
四、粗粮蔬菜等富含膳食纤维的食物
食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种，前者可软化粪便，增加肠道益生菌数量，调整人体内微生态平衡后者可在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道蠕动和有害物质富含这两种膳食纤维的食物有粗粮杂豆，如粗米、红豆、绿豆、橘子等菌藻类食物，如木耳、海带、蘑菇等水果蔬菜，如西红柿、牛蒡、苹果等。
五、橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物
油酸具有乳化作用，可软化肠内粪便，促进排便。富含油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。
六、香蕉
吃未成熟的香蕉反而便秘
摘香蕉时，不要等它成熟，香蕉皮变绿时必须摘下来。在北方吃到的香蕉一般都是经过催熟的，虽然尝不出生香蕉的涩味，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。单宁酸有很强的收敛作用，引起便秘。
香蕉中的涩使便便变硬
香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得咽不下去。熟香蕉，涩味消失，软糯甜，口感好。香蕉中的这种涩是由含有大量单宁引起的。
单宁酸不仅影响口感，而且具有很强的收敛作用，可以使粪便变成硬粪便，引起便秘。这样，据说多吃苹果治疗便秘也是一样的道理。苹果含有丰富的单宁酸，特别是未成熟、味道酸的苹果，单宁酸含量高。大量鞣酸进入人体，能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。但如果没有腹泻的人吃了过量的苹果就会引起便秘。
外表有黑斑的香蕉有助于缓解便秘
香蕉什么时候吃比较好？并非所有香蕉都是润肠的，实际上只有熟香蕉才有上述功能。一般来说，把香蕉放在通风的地方，表皮上有黑点，但是内部的质量没有变化的时候最好吃。
除此之外，并不是吃的越多的蔬菜水果等含有食物纤维较多的食物越有利于缓解便秘。过度增加摄入会引起膨胀和腹痛，胃肠功能差的人多吃反而会刺激胃肠。也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，它性偏温热，吃多了反而加重便秘，还会影响其他营养素如钙的吸收。
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